●ビタミンたっぷり！！
 
【ビタミンA】
にきびや肌荒れなどの肌のトラブルを防ぎ、風邪防止にも効果があるといわれています。

【ビタミンB1】
疲労物質である乳酸を除去するなどの役割があり、だるさや眠気、消化不良や、筋肉痛に効果があるといわれています。

【ビタミンB2】
脂質を分解してエネルギーを生み出し、皮膚、粘膜を保護する働きがあるといわれています。

【ビタミンD】
カルシウムを体内に生成、運搬する働きがあり、ストレス対策などに効果があるといわれています。

【ビタミンE】
抗酸化作用があり、細胞が老化するのを防ぐ働きがあるといわれています。 
 

●栄養素がたっぷり！！

【DHA（ドコサヘキサエン酸）】
脳のなかで脳細胞を形成し、脳の活動の促進をする働きがあるといわれています。

【コラーゲン】
美肌に欠かせない皮膚の主成分。うなぎの皮にはこのコラーゲンが多く含まれています。

【鉄】
貧血防止に効果があるといわれています。

【亜鉛】
皮膚や骨格の発育・維持に不可欠な成分で、傷の回復の促進やコレステロールによる動脈硬化の改善などに効果があるといわれています。

●うなぎは栄養満点！！

うなぎは今注目のDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が、青魚の代表選手・アジよりもずっと多く含まれています。
また、ビタミンA・B1・B2・D・Eも豊富に含まれています。中でもビタミンAは蒲焼1人前で1日に必要な量がまかなえます。
うなぎにはビタミンEが牛肉の約10倍もの6.3mgも含まれています。